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蚝油牛肉盖饭(1/9)
牛肉洗干净，逆着纹路切片。
加入蛋清抓匀。
加入淀粉抓匀。
放入蚝油，拌匀，放上姜片，盖上色拉油，放入冰箱冷藏半小时以上。
锅中放入油然后倒入牛肉，翻炒至牛肉变白盛出。
倒入切好的胡萝卜、洋葱、大蒜翻炒。
倒入牛肉，加入蚝油、糖、生抽翻炒至均匀裹上汤汁。
关火，出锅。
米饭提前蒸好，加上蚝油牛肉，开吃。