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Q弹凉皮(7/10)
第一步把玉米淀粉，盐和面粉搅拌在一起，我用的是玉米淀粉
加一碗凉水，搅拌均匀，多搅拌一会，让面糊有劲儿
盖上保鲜膜或盖子，醒15分钟
这个时间准备调料
15分钟后再加水，调成这种状态
准备一个盘子，我用的是披萨盘，相当好用，加少许面糊，放在烧开水的屉上，大火蒸一分钟。
取出放在盛有凉水的盆里，我习惯用凉水冲，然后用勺子撬开一边，拿下来就OK了
够Q弹
上面抹油，一层又一层，防粘
最后成品，调料货真价实，超级美味。