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棉花糖布丁(4/13)
准备食材
牛奶+棉花糖放入奶锅中,小火慢煮。
不要煮开,可以提前关火,用余温将棉花糖融化。
将牛奶过筛,撇去牛奶上的浮沫。
将布丁液倒入模具,冷却后放入冰箱冷藏过夜,这就是原味布丁。
如果想做巧克力布丁,则将撇去浮沫的牛奶重倒回奶锅中,再加入30g巧克力。
小火将巧克力融化,搅拌均匀。
巧克力布丁液冷却后,放入冰箱冷藏过夜。
将冷藏凝固的布丁取出。(布丁竖着放都没问题,凝固得很好,原味的布丁嫩些。)
原味布丁可以直接食用,也可以撒上抹茶粉;巧克力布丁可以撒上可可粉 (ಡωಡ)
成品图~
非常嫩滑哦 (´-ω-`)
甜度正好~