蛋白蛋黄分开，蛋黄加入玉米油、盐、面粉、糖、牛奶搅拌均匀

蛋白加入醋打发到粗泡加入三分之一糖，打到泡细腻加入三分之一糖，泡泡感觉很细腻加入最后一些糖，打到硬性发泡，取三分之一的蛋白到蛋黄糊里像炒菜一样上下翻，再取三分之一搅拌匀，打蛋黄糊倒入蛋白内上下搅拌匀，倒入模内，60分钟150度烤