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#憋在家里吃什么#金燕耳桂花银耳小汤圆(3/16)
首先我们先将所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用。
将糯米粉先同糖粉混合搅拌均匀，然后用烧开的热水边倒入边搅拌，再继续用冷水同样是边倒入边搅拌
将其混合揉成一个均匀光滑的面团
分别取原色面团适量，加入不同颜色的果蔬粉进行调色
将调好的面团，搓成细长条，然后均分为一个约7克左右的小面剂子
分别将其在手心中将其搓成小圆球
准备好今天所要用的的金燕耳银耳（这个银耳是可以免泡免洗，直接下锅煮）
锅中倒入600ML水，将其烧开后，倒入前面我们搓好的小汤圆
同时将金燕耳一同倒入锅中
期间，用勺子将其不停搅拌一下，以免小汤圆沾到锅底上，将小汤圆煮至全部都飘起来后，继续煮上2分钟，最后关火焖上十分钟即可，今天用到的银耳只需煮20分钟就能出很多胶质，如果是普通木耳的话，不可能这样操作的哦，岂码得3个小时才能煮完，三个小时已经足够我消化了。
最后将其装入碗中，倒入适量桂花酱，没有可以忽略不放
成品：一碗香甜滑嫩的银耳桂花汤圆就制作好了
汤圆软糯香甜搭配银耳的丝滑，太棒了
再来看看只需20分钟就能煮好的银耳，明显胶质很多
拉丝也好棒哟
特别是最近特殊时期宅在家里，运动量少，多吃银耳不仅可以润肺还可以增强抵抗力哦。