芝麻洗净，小火超香，有芝麻憋不住跳跃就说明好啦

花生用浓盐水洗净（用盐水洗后，花生仁自带淡淡咸味，甜而不腻），烤箱70度10分钟烤干水分

170度20分钟，烤香花生仁，或者用微波炉烤香花生仁也可。放凉后用手搓掉花生仁红皮

不粘锅里加水，放冰糖小火熬化，在家白砂糖熬化出小泡，放红糖（红糖最好事先用微波炉加热化），小火快炒，用筷子蘸糖液放冷水中，放嘴里品尝有酥脆感时，加醋拌匀，快速放芝麻和花生仁快速拌匀，整个过程一定要小火。快速到在事先刷油的菜板或者其他平底盘子里，用刀压实压平

微热不烫手时，用刀切成小块，美味无糖无油版焦糖花生块，大功告成