1..玉米面用开水烫一下，2.山药蒸熟压泥凉透待用，3.凉透后把面粉，酵母，鸡蛋，一起倒入牛奶和面，一边倒一边用筷子搅拌，然后用手活成面团，醒发至两倍大，切成面剂做成馒头形状再次醒发15分钟，上锅蒸15分钟即可。