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辣子鸡蛋(4/5)
新鲜鸡蛋打散加盐，再加少许蚝油
锅烧热油，开大火，朝天椒下锅煸香
调中火鸡蛋下锅，
慢慢的用铲子由外往里一下一下的推
炒到鸡蛋刚刚凝固没有生蛋液就可以出锅了，不能炒的时间太长，口感会老的