最全的草莓果酱做法的做法_菜谱

草莓用盐水泡一下，然后去蒂，切成小块，注意不要切得太碎了，喜欢吃大果肉的可以直接一个草莓切成四瓣

切好的草莓，加入白糖，跟做过糖拌番茄一样

拌匀，让草莓都粘上白糖，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制

腌制四小时后草莓（也可以直接腌制一晚上）开始出汁

加上适量冰糖

上锅熬制，可以发现汁水出来得越来越多

熬制的时候，一定要不停搅拌，人不要离开，以防溢锅或者糊底

发现稍微粘稠，就可以挤柠檬汁了，柠檬汁的作用是抗氧化，还有柠檬汁也是天然的防腐剂

小火慢慢熬制，会发现越来越粘稠，有点类似胶状，这时候我们就可以出锅了

装草莓酱的容器一定要是无水无油的，最好开水烫一遍，最好是玻璃带盖的瓶子，自制的草莓酱可以放一周，所以一次不要做太多了，我两斤草莓做了大概三分之二饭碗。

平时用来配酸奶，抹面包都很好，特别家里有孩子的。期待你们的成品哟。