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私房菜—平潭特色改良版咸饭(13/13)
大米洗干净备用 平时自家吃的量就可以 包菜根据自己的量切出小丁备用 剩余配菜也可以根据自己喜欢的放
热锅放入一块猪油 猪油是自己熬的所以很香
先放入 香菇 胡萝卜 虾仁 瘦肉 炒出香味 接下来陆续放入配菜关小火操作
继续放入 玉米粒 葱花 紫菜 翻炒
继续放入包菜 翻炒
继续放入大米翻炒
放入调料 盐 鸡精 蚝油 酱油 翻炒入味
最后加一点鸡汁调调鲜
不需要加水哈 炒的过程配菜里面有含水分 所以不需要加水 也不需要把米饭炒熟所有的调味料都放好 接着就倒入电饭煲里煮
按平时煮饭键既可 如果没有煮熟继续煮
我大概闷了30分钟煮熟
找一个适合它的碗 配上一杯红豆浆就是今天的午饭啦
好吃 味道因人而异