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蛋糕(4/14)
蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入白糖20g。
加入蜂蜜30g。
加入玉米油（色拉油）50g
加入牛奶70g。
加入面粉100g
搅拌均匀无颗粒。
30g白糖分三次加入蛋白中打发。
将蛋白打发至盆立起不动。
将打发的蛋白分三次加入蛋黄中。
上下翻拌均匀。（一定要上下翻拌，要不会消泡起不来）
准备模具，擦干水分 抹一层薄薄的油（为了不沾好脱模）
把翻拌均匀的蛋液倒入模具中，上下震动 让气泡出来，烤箱预热3分钟，放入烤箱中。
上下火150° 15分钟。
时间到了之后不要马上打开烤箱，等待5分钟之后在开。拿出来放到网架上晾凉脱模。