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艾糍(1/8)
新鲜艾叶择好，取嫩芽嫩叶
洗净放水入锅煮，煮到叶子软烂。大概半个小时左右
煮好艾叶，捞出洗净，目的是洗掉苦水，艾叶是苦的。洗两三遍，捏干水分剁碎。
剁到细到不能细了，放入白糖、糯米粉搅拌，揉均匀。
揉匀后手沾花生油或植物油，取小团搓圆再押扁，放在准备好的叶子上。
找不到木菠萝叶，我是用冬叶剪成圆形放的。就是包粽子的叶，也可以拿芭蕉叶煎
做好隔水放锅蒸，蒸15分钟左右。
蒸好放凉就可以吃了，放凉后比较Q。