青—菜—集—合—啦！
备料: 胡萝卜、黄瓜、香菜、白菜、菠菜、香菜、干豆腐、蒜 、粉丝、猪肉
焯水: 水开后下菠菜（约40秒）、干豆腐（约30秒）捞出关火，立即将粉丝放入锅中浸泡至软烂捞出，粉丝、菠菜过冷水，滤出多余水分。
改刀: 将胡萝卜、黄瓜、白菜、干豆腐 切成细丝。香菜、蒜切末，猪肉切丝。
炒制肉丝 : 热油，将肉丝下入翻炒，七成熟时 开始放入花椒粉、盐，酱油、一点儿老抽至全熟关火。 这时肉丝色泽红亮。盛出放凉。
摆盘: 将切好的菜如图摆在大盘子中，粉丝用筷子卷起来放中间，上面放肉丝，撒一点芝麻。
碗汁: 菜的颜值已经ok了，味道重点在于碗汁！ 将麻酱、花生酱加少许热水搅开，生抽一小勺、糖少许、盐适量、醋一勺、香油几滴混合。 炸辣椒油。
最爱的花生芝麻酱分享给你，拌面啊，凉菜啊 凉皮啊都超香！讲真！
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