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红糖馒头(1/4)
开水化开红糖凉至30度左右加入酵母
化好的红糖水依次倒入面粉里搅拌成比较黏手的面团
搅好的面团放入温暖的地方醒发至蜂窝状
醒发好的面加入小苏打，适量玉米油，再把面团充分揉匀，分成小剂子，注意剂口朝上整理成形，入锅再次醒发三十分钟，开大火蒸15分钟，焖三分钟