芝麻海苔饭：大米泡半个小时以上蒸熟，晾一下铺上海苔碎，撒芝麻。 胡萝卜荷兰豆炒鸡丁：鸡小胸切1-2厘米块，用生抽，姜末腌15分钟。胡萝卜切1-2厘米块，热油下锅炒至发白，放胡萝卜丁，放生抽、蚝油、鸡精，最后放荷兰豆。翻炒3分钟，淀粉勾芡。