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银耳桃胶羹(4/9)
提前一天把冷水桃胶泡发
别小看只有几粒，泡出来很多的
银耳去掉底部很黄的部分，撕成小块。没有新鲜银耳就用干银耳提前泡发，但是新鲜银耳会好吃些，滑溜溜的。
放到电饭锅加水
放入适量冰糖
开电，我家电饭锅我选择婴儿粥，煮两小时，不喜欢煮太久的就选煮一小时的，我喜欢银耳煮的滑溜溜的，汤汁也很浓的，煮的久的银耳汤汁勺子挖起来有拉丝的状态。
这个时候就把桃胶里面的杂质清理干净，很考验耐心
红枣桂圆这些也洗干净放在一起。等到银耳煮了一个小时之后倒入电饭锅，继续一起再煮一小时。因为这些太早放进去煮，口感就不好了。
出锅，满满的胶原蛋白，美容养身，关键还好喝，汤汁是有点黏的。