1.土豆切片，冷水浸泡一会 2.尖椒切块 3.姜片葱丝（怎么切都行） 4.起锅少油下葱姜爆香，倒土豆煸炒，倒尖椒继续煸炒，➕鸡精生抽盐（自己按照口味控制量）后面中火就行，我把汤炒没了，喜欢汤拌饭的别炒太久，大火就行。