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新疆手抓饭(8/10)
羊肉切小块，水中浸泡一会儿
胡萝卜洗净切长条
葡萄干洗净
大米洗净备用
锅中倒入少许油，放姜片爆香加入羊肉煸炒。
放胡萝卜一起炒至入味。
倒入花椒水煮一会儿
将煸炒的羊肉、胡萝卜一起倒入电饭煲，放米。适量加盐，水没过米，放葡萄干，按煮饭键即可。
跳键开盖拌匀即可。
盛碗上桌，喜欢孜然可少撒一些。