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腊味煲仔饭(5/6)
米饭下锅(建议可以提前浸泡半小时,香味更浓郁)
准备要用到的食材,腊肠切片,香菜切小段,姜切丝,以及两个鸡蛋。
待米饭八成熟的时候(即米饭上面还有少许水的时候)加入姜丝,腊肠和两个鸡蛋,盖上盖子继续闷。
接下来进行调料,一勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺香油,然后加入两勺白开水搅拌均匀。
打开蒸米饭的锅盖,加入香菜,倒入上面的调料。
搅拌均匀,开始吃~~