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干锅花菜(1/6)
准备葱花，蒜瓣切成小块或者拍扁，花菜洗净、掰开、切成段
锅烧热，不用倒油，直接将花菜倒入，中火翻炒至变黄
加一点盐，继续翻炒至花菜出水，待水份蒸发干后，盛出备用
前腿肉切片，稍微倒一点料酒、生粉抓匀
锅烧热，倒猪油热至七分，倒入前腿肉，加生抽、老抽、料酒、一点白砂糖翻炒，倒入备好的蒜瓣，再加入花菜继续翻炒至熟，最后加一点葱花，准备出锅！
成品上桌！