水开放点点油，先烫菠菜，再煮两分钟粉丝，关火泡一会； 胡萝卜可以烫一下，也可以生吃，也可以炒一下，这个随意； 把菠菜胡萝卜粉丝先放一起，再把裙带菜泡一下，也可以煮一下； 弄好和刚刚的菜放一起，然后切一点葱花放菜中间，撒上盐，糖，鸡精，味极鲜，醋，根据口味调量就行； 起锅烧一点油，等油热一点放蒜末，关火，用余温让蒜末出香味； 用蒜末油呲一下混合好的菜上的葱花，搅拌好了，再放上虾米皮和白芝麻就行了