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第一次手揉版烤芝麻餐包(2/6)
手揉版：发酵面团最累的地方就是在于摔打和揉搓
发酵两倍大后，排气。切成小剂子，再揉成自己想要的形状
放入模具后等待二次发酵，最后预热10分钟烤箱，再当进去中低层，底部注入水，160-180摄氏度之间烤35分钟
不知道火候怎么控制，是不是盯下烤箱面包表层变化
出炉后涂上酸奶蜂蜜蛋液，然后再放进烤箱5-7分钟左右应该差不多
但是10分钟后出炉竟是这个鬼样子了，亲们第一次做还是盯紧点烤箱。