安装App
自制三杯鸡(10/10)
鸡肉洗净备用
备好佐料
鸡肉冷水下锅，加适量料酒煮沸
煮沸后冲冷水洗去血水、浮沫
半杯花生油，爆香大蒜，生姜，干辣椒，之后再倒入半杯麻油
鸡肉下锅煎至表面金黄
倒入酱油、耗油，翻炒均匀
倒入一杯米酒，小火慢炖10分钟
加入青红椒翻炒，断生，开大火收汁
出锅啦~伴着麻油的香味，超下饭