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不脆不要钱的土豆条(4/4)
土豆切厚条洗净土豆本身淀粉，烧开水放土豆过两分钟开水里放两滴白醋，和适量食用盐，两分钟捞出土豆，凉水拔凉，晾干水分
土豆撒上淀粉，抓匀（这一步淀粉要多一点，每一根土豆条都要充分敷上淀粉） 敷好的土豆条用保鲜膜盖好，冰箱冷冻2小时（是冷冻不是冷藏很关键这一步）
两小时后拿出土豆条，不要解冻，直接放入烧7分 开的热油下锅，油锅全程都要大火
炸金黄出锅，又脆又香，我儿子很喜欢吃，沾番茄酱一会就消灭光了