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鲜香绵滑的墨鱼花生粥,女人的滋补粥(3/12)
【主料】金龙鱼臻选稻香米60克,花生米50克,墨鱼干30克,葱一条,姜三片,油适量,盐适量,胡椒粉适量,水1升。
金龙鱼臻选稻香米精选五常五优稻米,颗粒均匀晶莹剔透,米香清香。熬出的粥米汤浓稠,米粒酥烂,软绵绵的,入口即滑,米香浓郁,清淡适口。
花生米提前几个钟头浸泡。花生米比较难煮粉烂,所以要提前浸泡。
取金龙鱼臻选稻香米60克淘洗干净。如果想缩断熬煮时间,也可以提起一两个小时浸泡泡。
米与花生一起下锅,倒入大概1升的水,滴上几滴食用油或香油。水量一次加足,这土锅 是1升的容量,敞开盖子熬煮的,水分流失比较多。 先盖上盖子,开大火煮开。注意看着,别溢锅了。
煮开后敞开盖子中小火熬煮,煮的过程要多搅拌搅拌,撇去浮沫。
把粥煮到差不多开花后,倒入墨鱼丝。 温馨提示:开始煮粥的时候把墨鱼干用温水浸泡一会,清洗干净后切成丝。
把粥熬到自己满意的程度后,放入姜丝,稍煮一下。
最后调入适量的盐和胡椒粉即可。
葱花根据个人喜好选择加不加哈! 起锅咯,可以开动啦!这道粥非常的绵滑鲜香,既有墨鱼的香还有自然的米香和花生香,非常好吃。
日常多给家人熬熬这碗粥,是非常不错的。具有补中益气、健脾养胃、和五脏等的功效。
来上一碗吧!