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【香到咬签儿】秘制羊肉串儿(2/7)
羊腿肉和鸡翅洗净，羊腿肉切成瓶盖大小的块儿，然后泡半小时去血水后控干，鸡翅打斜花刀，泡水去血水后控干，分别加入料酒、生抽、大蒜粉、孜然粉、蚝油、鸡精、细砂糖少许抓匀后腌制一晚
竹签提前泡水10分钟，腌制好后穿入鸡翅和肉串
把串儿摆在烤架上，下面用烤盘垫锡纸接油。烤箱220度预热10分钟，中层放入鸡翅和肉串，烤5分钟，我一起烤了馒头片，刷的是调好的蒜蓉辣酱
5分钟后拉出撒孜然粒和盐，推进去继续烤10分钟
10分钟后拿出来馒头片，把肉串翻面儿，同样撒孜然粒和盐，推进去再来10分钟
拉出来翻面再翻面，两次各烤5分钟至表面微焦即可
大功告成啦！看颜色是不是就非常有食欲呢？配上拍黄瓜和花生米开动～