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第一次～蓝莓酸奶蛋糕(5/9)
材料准备，蛋清蛋黄分离。
我偷懒了，直接用打蛋器低速搅拌蛋黄后，倒入蓝莓酸奶和一些白砂糖低速搅拌均匀
最后加入蛋糕粉和一点点玉米粉，淋上玉米油。再次低速搅拌直到非常细腻，1-3分钟差不多了
有太多大气泡，比手打感觉丝滑
蛋清加入4滴柠檬汁，先是低速打出气泡。 紧接着一次性倒入白砂糖，打发到干性。这次我打发的时间略久了一点，因为打发糖霜过程太治愈了，停不下来。
糖霜加入面糊，翻均匀
倒模再震动几下，排气。也可以用牙签插几个小孔，随自己
预热10分钟烤箱后，烤箱底部注入水，155度烤30分钟，最后再175度烤5分钟。这样的蛋糕湿度比一下子高温烤的好多了，不会太干
看起来就很棒有木有，哈哈哈哈