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一次发酵的牛奶馒头(11/12)
除水外所有材料混在一起，酵母最好用耐高糖型的
加牛奶搅拌成絮状
揉成光滑的面团
均匀切成自己想要的大小
面团压平，放入豆沙，包圆，豆沙可放可不放，看自己喜欢
揉成圆形
36度左右发酵40分钟，我是放在发酵箱里发酵的，没有的话可以放在烤箱里，底部放一盘热水发酵，发酵至两倍大就可以了
放入蒸箱或者蒸笼里蒸15分钟，蒸好再焖个2分钟再打开
超级简单又好吃的牛奶馒头
成品
看看组织就知道有多柔软了
早餐来一份蒸馒头吧