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韭菜盒子（煎饺）(1/5)
把韭菜洗干净，切碎，加上泡好的粉条，切碎，鸡蛋碎，腊肠碎，加一勺盐，半勺蚝油，少许十三香，拌匀。
面粉中加开水，揉好面盖上保鲜膜，让它们冷静20min，然后揪成小剂子，擀成圆形。
包好上锅。
平底锅里加点油，把它们放下去，小火煎个1min，在锅内加点水，盖上盖子，焖10min,(记得常打开盖子看看水是不是没有了，没有就加水)
装上盘子，就可以吃啦，最后可以多煎一会，这样底面就是脆脆的口感。