室温密封醒发10~15分钟~醒好后开始柔面！
重点来了///进入核心步骤，揉面，我是左右手都用上了。不停的柔啊柔面团原来越柔顺光滑！持续揉面10~15分钟！
我自己拍的照片没发拍视频！两个手上都是面！谅解！
分割成自己喜欢的大小，我的一个是90克，做了5个馒头坯。剩余的面做了包子！
上锅，馒头坯之间要多留空隙！不然看下个图片就知道咯！厨房温度低，我开火加热了1.5分钟！关火后醒发2倍大，冬天一个小时左右！夏天30分钟左右！
这是醒发好的馒头坯！冷水开始蒸15分钟，关火后闷3~4分钟再开盖！不然会有塌陷得可能！
完美，挤的满满当当！喜欢！进厨房关火的时候就闻到淡淡的麦香味~~
包子的面坯一个40克，个人觉得大小刚刚好！上锅发酵60分钟左右，也是开火加热了1.5分钟左右！发酵完冷水上锅蒸15分钟！（上汽后转中火）
时间到，同样关火后闷3~ 4分钟！！！！！同一块面做出来的包子！喧软可口！
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