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鸡蛋小煎饼香软好吃(8/11)
一根火腿肠切成小块 葱剁碎
碗中磕两个鸡蛋
把火腿肠、葱末放进碗里
碗中放100克面粉 ,放小半勺盐,放200毫升水 边倒水 边搅拌 搅拌均匀 根据自己面粉的吸水性 如果水少了可以在加点
搅拌成这样特别稀的糊糊 注意不要弄的太黏稠
电饼铛刷油预热一下
然后用勺子把糊糊放进电饼铛里面 如果你的糊糊很稀的话 就多放几勺 如果有点黏稠就用木铲轻轻的往半边摸一摸(其实也可以用勺子放到电饼铛后,把电饼铛拿起来摇晃均匀就可以了,注意不要烫着自己 )这个照的不是很清楚 ,当时太多热气了
等饼定型之后再翻面 , 煎至两面金黄就可以了 如果喜欢火大一点可以多煎一会儿
煎好就可以出锅啦 ,对折在对折一下就可以盛出来了 。
我一共做了4张 ,这个只有2个人的份 ,大家如果人多,可以按分量加 。
你看是不是特别薄 ,超级香软好吃!