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香辣花螺(1/2)
花螺洗净,然后放入烧开的水(水里面加入1汤匙盐、几片姜),煮2分钟捞出过冷河,然后沥干水份待用。
锅里放油,待热了之后,把葱花、蒜蓉、香芹、青、红椒放入,把香气迫出来之后加入花螺,酒入料酒、加入乌酱、盐、糖、蠔油翻炒均匀即可。