1. 肉撮、白菜梗、辣椒、大葱切好。 2. 热锅，加油。倒入辣椒大葱，放入适量盐，爆香。倒入白菜梗，翻炒，将白菜梗撇到一边，将肉撮倒入另一边，翻炒，然后将肉撮和白菜梗一起翻炒，加水，继续翻炒，放入适量味精，翻炒均匀，出锅。