今天的香蕉松饼，又是我家姑娘提供。香蕉去皮，用擀面杖压成泥，擀面杖相当好用，快狠准
加入低筋面粉（也就是蛋糕粉）搅拌均匀，面粉颗粒要全部压均匀了，不然影响口感
前面都很简单，关键在煎饼，如果有电饼铛，那就好说特方便。没有的话，我们至少要保证一面是金黄黄的。
首先，中火加热锅，别怕锅热，我就是要锅热，热的我饼刚抹上去底部就煎黄啦。
另外，锅里不要放油，干的不粘锅。
趁着锅热，离开火，迅速用汤勺挖半勺面糊倒在锅里，快速均匀抹成薄薄的圆形，放进去的这个时候可以听到面糊倒入时锅底就开始烫面糊的声音，可以看到底部面糊凝固。这个过程要快，不到十秒钟的，这一步我一只手端锅一只手操作，没法拍照。
接下来把火放回火上，如图，快速用硅胶铲把表面抹平。不散翻边煎出来相当凹凸不平
因为热锅放面糊，所以底部很快就会成均匀的金黄色，如图片中一样。然后翻边小小的烫一会儿。特意拍了个特写，大家可以看看厚度，千万别太厚了，煎不成功的。当然，有电饼铛可以稍微厚一点点。
翻过来第一面是这样的就很好，很均匀了。所以还是那句话，火烧热放面糊，不然是不会有这个效果。
反面煎这种程度就可以了，因为不像底部放进去就是很平的。这一年朝下放就好，也是美美的。朋友们，别去挑战非要煎得跟底部一样，再煎下去就糊了。所以我感觉如果经常烙饼吃，我还是要备个电饼铛，哈哈
煎好的饼全部底部朝上放。然后用小刀切成一样大的圆形。不装饰的话也可以直接吃啦。我有强迫症就会折腾折腾，哈哈
每两层中间放点芒果或者草莓叠起来，淋上一些浓稠的酸奶，放上水果蔓越莓干，可以吃啦。也可以不放酸奶，淋一点点线条状的蜂蜜也很好吃呢。
开吃咯。今天必须上图这个小朋友吃的过程，看得我都流口水
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