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少油少糖版泡芙(2/4)
热水黄油盐搅拌化开，然后加入面粉，搅拌均匀。小火加热面糊，不停搅拌，直到面烫熟，可以活成面团。
关火后稍微搅拌一会儿，面团不太热之后加入一个鸡蛋，搅拌，观察面糊状态，再加一个鸡蛋，直到面糊成半固体半流体状态。
装入裱花袋，每个泡芙挤三层左右，不要太小，皮容易干也不容易出空心。 PS:本图的面糊略微稀了一点点，烤出来皮不是特别干，空心蓬松度都没问题
放入烤箱，200度20分钟，转180度10分钟。每个烤箱脾气不一样，要多试几次