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地三鲜(5/5)
准备好食材
宽油把土豆炸至金黄捞出
继续把茄子也炸上色后捞出
锅中留少许底油下蒜瓣爆香后依次放入青椒土豆茄子翻炒
放入两勺生抽适量盐调味，少许糖提鲜，调好味道加入适量水或高汤末过食材的三分之一转中火把土豆炖透汤汁收干即可