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玉米面发糕(8/10)
用350g温水把酵母和开，加入玉米面和白面，想吃粗粮就把两种面的比例调整一下，混成下图的软软状态
模具抹油，便于脱模，取一半面团放入模具，撒一层葡萄干，再加入另外一半面糊
蒸锅稍微加热，关火，把模具放入，让它在温和的环境下发酵，大约30分钟，待面团涨起来，铺上最上层的红枣葡萄干
开火蒸，水开大火蒸20分钟，然后关火焖15分钟
取出脱模，完美
切开放凉，组织还不错
软软的热着能吃2块
调整两种面的比例，再蒸一个
看脱模的底部是不是以为是戚风
粗粮调整饮食，做起来吧