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梅菜扣肉酥饼(9/26)
面粉加入一勺盐，两勺油，适量温水揉成光滑面团！盖上保鲜膜，醒面40分钟！
面粉（面粉是主面团的一半）中放入适量的油揉成面团！盖上保鲜膜，醒面40分钟！
卤好的猪蹄膀切成小丁，蒜苗切成沫，干酸菜提前泡软挤干水分备用！
锅烧热，倒入适量的油，放入切好的蹄膀丁，干酸菜，蒜苗，五香粉，生抽，老抽，鸡精炒匀，起锅装盘晾凉备用！
醒好的面团揉成长条，分成大小相同的小剂子！
醒好的油酥揉成长条，分成大小相同的小剂子！（主面团和油酥分成的小剂子等份儿！）
取一个面团包上油酥揉圆按扁！
用擀面杖擀成长舌状！
从上往下卷起来！
按扁，再次擀成长舌状！
再次从上往下卷起来！
卷成这样就可以了！
做好的饼胚盖上保鲜膜醒10分钟！
取一个饼胚揉圆，中间按个窝儿！
放入适量的馅儿料！
像包包子一样收口，按扁！
放入提前预热好的电饼铛里！（电饼铛不用刷油！）
烙至两面金黄色即可！
成品图
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