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百香果酸汤肥牛原创(2/5)
百香果5个，切开，取出里面的果肉和汁（看着都会酸吧）
热锅里放入适量油烧热，加入百香果，翻炒（根据火的大小要适当调节，以免糊锅），炒到变得更黄时加入切好的葱、姜、小米椒（不吃辣的可以不加），翻炒几下。
加入适量清水，烧开。
水开后关火，用漏勺捞出百香果黑色的籽（嫌麻烦也可以不捞，但会影响口感）
打开火，再次沸腾后加入适量的盐，加入焯过水的肥牛片，加入洗好的金针菇。还可以加入自己爱吃的蔬菜和其他（我会加魔芋丝），再开锅就可以吃啦！超级美味。跟在饭馆里吃到的味道真的一样一样滴，百香果，简直绝了！