米饭冷热都可以，香肠事先蒸好的，虾仁也是熟了剥壳备好！对了，备个小砂锅！
砂锅里放油内胆刷一层，为了防焦，为了出锅巴，猪油会比较香！
然后铺上米饭，这个量自己把控，不要太满就行，还得放料！
先放虾仁和杏鲍菇，这样杏鲍菇可以吸油，吸走香肠里的油！
上灶开烧！旺火烧2分钟，会听见噼里啪啦声音，那是油和米饭开始起反应了！立马关小火，再烧3分钟！这个时候，还是看各家的灶台火以及米饭的量大小程度，自己把控！
打开盖子，看到米饭和砂锅内胆有锅巴产生了，再关火焖一分钟！
最后，根据自己口味，浇上味极鲜酱油，撒上葱花！色香味俱全，晚饭就成了！
安装App
