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「白豆青菜羹」(4/8)
白豆温水泡4个小时
鸡肉(瘦猪肉)洗净后和白豆放入锅中,大火煮沸,小火30的分钟(可加入两片姜片)水量:如果你要煮一碗羹那就加5碗水
鸡肉、白豆捞出后切碎,土豆切碎。鸡肉 白豆 土豆 玉米放入刚才的汤中继续小火15分钟(一定要煮够时间,不然土豆和白豆不会融)
嫩豆腐切碎后倒入,小火继续5分钟
倒入切碎的青菜,小火继续5分钟(时间不够青菜有苦味)
倒入切碎的咸鸭蛋(可以只要蛋黄,口感会更好),小火5分钟
开大火,放盐和少量鸡精。然后淀粉勾芡,浓稠点会更香哦。
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