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红烧鱼的混搭：黄花鱼烧油豆皮(4/6)
鱼清理干净，准备好葱姜蒜、大料、香叶、油豆皮备用
热锅凉油，鱼下锅煎一下取出，倒掉多余的油
锅中热油加入葱姜蒜大料，香叶炒香，鱼下锅，加入料酒，生抽，老抽，豆腐乳加水没过鱼身，盖上锅盖开炖，15分钟左右
鱼快熟了下入油豆皮，继续盖上盖子
大火继续炖
油豆皮熟了就关火出锅！撒上小香葱