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超级软萌的大包子(4/11)
剁馅
肉➕尖椒➕葱花➕调料(盐 鸡精 花椒面 海鲜酱油 香油 蚝油 料酒 孜然粉)充分搅拌
按比例加入适量水交给面包机和面模式。
揉成了光滑面团。转入发酵模式。
面包机发酵两个小时。
嗯哼～准备齐全。
擀好包子皮
放馅料然后一个一个褶捏啊捏
嗯哼，这个样子啦～100g面粉4个大包子。
1⃣️放蒸锅上二次醒发15分钟。 2⃣️水开上锅蒸20分钟。 3⃣️蒸好后焖5分钟再开盖，防止包子回缩。
嗯哼～蒸好啦！