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快手菜—醋溜土豆丝(1/3)
将土豆洗净去皮切成丝，土豆切好后放入碗中，碗里放入水与土豆丝齐平，浸泡一会儿，葱切丝，姜切丝，干辣椒切段，
将锅中加入少许油，油热后放入葱、姜、干辣椒炒香，再放入土豆丝，翻炒片刻后放入米醋、盐、鸡精、少许白糖、少许清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖片刻
一道简单又美味的醋溜土豆丝盛盘即可。