先来个照片大合照，麻辣香锅，什么食材都可以啦，因为疫情期间，所以有什么吃什么，大家可根据自己喜欢随意搭配

各类食材清洗干净备用，可以根据喜欢的食材适当多点或者少点，个人每次炒锅都用海底捞这个底料，比较推荐

肉类切片，放少许生抽腌制备用。姜，葱切片，大蒜一切两半，不要切片。丸子、莲菜、木耳、西蓝花等不易熟的先后焯水备用。

热锅冷油，放葱姜蒜爆香，随后放入半袋火锅底料炒出香味，先放入腌制的肉片翻炒变色，撒花椒，随后加入丸子，菌类，等各种食材翻炒，加一勺耗油，最后加入蔬菜类翻炒均匀淋少许麻油出锅，放香菜，撒白芝麻即可出锅享用啦。