猪肉、胡萝卜切丁，玉米剥粒，青豆洗净备用，所有配料依次下锅煸炒，香肠切条煎至微金色，鸡蛋蛋清蛋黄分离，下锅摊平煎成蛋皮备用。米饭下锅，除蛋皮外，所有配料与米饭混合翻炒，加入适量鱼露、盐、胡椒粉继续翻炒（参考自家做蛋炒饭的做法即️），米饭炒好后盛出放凉备用。拿出一张紫菜，铺好炒饭，依次放入配菜卷好。

切块，装盘！表弟表妹超爱吃！每次都是光盘行动✌