鸡蛋（三个或者四个只要180g左右就行）打散加糖用打蛋器打成发白，画圈不立刻消失的状态，筛入面粉，轻轻的，轻轻的，轻轻的（重要的事情说三遍）翻拌到融合顺滑。放入模具。

如图，这是十二个的量。烤箱提前预热。160度烤25分钟。

模具里的蛋糕外周都烤上颜色了，外脆里嫩。我比较喜欢这个。纸杯里的如图比较软。