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｛宅家美食｝自制阿甘鲜肉锅盔(0/8)
温水加入酵母粉化开，加入油糖面粉中，搅成絮状，和成稍软面团，盖保鲜膜醒发至2倍
肉馅中加入老抽生抽蚝油糖盐白胡椒粉葱姜蒜末搅匀
面团醒好分成八个剂子，揉圆压扁，像包包子把肉馅包进去收口
也可以放一些梅干菜，榨菜
烤箱预热200度上下火，包好的锅盔用手压扁，用指头按压成薄饼，要薄一些好熟，最后撒上白芝麻压紧
200度上下火20分钟，烤至边缘变色即可，烤的时候不要走开，观察上色情况，以免烤焦
出炉
焦香酥脆！好吃！ 更多美食分享 wb 花茶野人