100克牛奶,加入3克酵母,加入20克白糖,搅拌,然后加入2个鸡蛋打撒,加入350克高筋面粉,加入3克食盐,搅拌成面絮状,加入20克玉米油,揉面成光滑,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵12小时以上
头天晚上发上的面团在冰箱里也已经长大,取出来面盆回温1小时,揉面排气,揉成小面团,已有面包手膜出现后放入模具
撕着吃的面包就想备受欢迎了
(这面包也可以蒸着吃,刷完蛋黄液盖保鲜膜,上锅水开中火蒸45分钟)
100克牛奶,加入3克酵母,加入20克白糖,搅拌,然后加入2个鸡蛋打撒,加入350克高筋面粉,加入3克食盐,搅拌成面絮状,加入20克玉米油,揉面成光滑,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵12小时以上