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#人人能开小吃店#回味香菇油豆腐(1/9)
干香菇泡水
泡发后改刀，香菇水保留
起锅烧油依次放入大料，毕拨，干辣椒，小茴香，香叶煸香后加油豆腐翻炒
油豆腐煸炒到表面有一点焦黄色下入香菇继续翻炒
加入鲍鱼汁，红烧酱油炒一会
加入没过食材的水以及冰糖大火烧开
加入老抽调一下色中火炜10分钟左右
大火收汤汁，出锅前淋入香油
表皮富有弹性，内部绵软多汁，好吃的不要不要的！